【聯合報╱記者林順良
／東港報導】2011.05.01屏東縣東港漁港黑鮪魚專賣區昨天開張，因魚量不豐，只有5、6攤開張營業，但老饕不要失望；業者說，黑鮪魚目前最肥美，含脂量也最高，即使背部「皮油」部份，切成生魚片，一樣入口即化，價格也不高。
業者說，黑鮪魚依部位，可分頂級的三角腹，腹中、腹尾及皮油等部位，頂級的三角腹大多由餐廳及日本料理店高價收購，走高級餐廳路線，專賣區目前供應仍以腹中、腹尾等部位為主。
「三角腹每台斤約4000元到4500元左右」業者說，與去年價位差不多，至於腹中及腹尾各為3000到3500元，及2000到2500元不等，實際價格還得看漁獲品質而定。
業者黃健文表示，「現在吃黑鮪魚也有撇步」，目前正是黑鮪魚最肥美產期，即使吃不到最頂級的三角腹，「吃皮油部位，也能享受黑鮪魚美味」，皮油一樣是入口即化。
東港區漁會電台表示，截至昨天為止，從海面作業漁船通報資料統計，黑鮪魚釣獲總量已達27尾，已進港拍賣18尾，其它漁獲正陸續返回東港途中，值得消費群期待。
前天由琉球籍漁船正合發號釣獲的黑鮪魚重逾300公斤，且鮮度高，昨天清晨拍賣時，每公斤賣出了1570元，總價達40餘萬元，漁民等於賺了1輛小轎車。
【2011/05/01 聯合報】@ http://udn.com/
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